Hasil penelitian menunjukkan bahwa minuman fermentasi laktat sari kulit nenas ... Disarankan melakukan uji organoleptik terhadap minuman fermentasi laktat sari ... Starter Yoghurt dengan Propionibacterium fruedenreichii Jurnal Teknologi ... Tags: untitled
Evaluasi Mutu Soygurt yang dibuat dengan Penambahan beberapa Jenis ...
Jurnal Natur Indonesia 6(2): 104-110 (2004). ISSN 1410-9379. Evaluasi Mutu Soygurt yang dibuat dengan .... dilanjutkan dengan uji lanjut DNMRT untuk melihat .... terhadap produk yogurt. Penilaian Organoleptik. Hasil penilaian ... Tags: jenisbeberapapenambahandengandibuat
fennentasi dan uji organoleptik. Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa inokulum terbaik untuk fermentasi ..... and on growth fermentation and Storage of Yogurt. ....Jurnal Sains dan Teknologi Indonesia Edisi Bioteknologi, ... Tags: mesenteroidesleuconostoc
PENGARUH KONSENTRASI STARTER TERHADAP KARAKTERISTIK YOGHURT
Jurnal Penyuluhan Pertanian Vol. 1 No. 1, Mei 2006 ....Uji Organoleptik. 1. Warna Yoghurt. Hasil analisis variansi terhadap warna ... Tags: yoghurtkarakteristikterhadapstarterkonsentrasi
Jurnal Kesehatan, ISSN 1979-7621, VOL. I, NO. 1, Juni 2008 Hal 1-10 .....HasilUji Sifat Organoleptik terhadap Warna Susu Kedelai ..... Haryoto, 1996, Susu dan Yoghurt Kecipir, Cetakan ke-1, Penerbit Kanisius, Yogyakarta. ... Tags: penulisuntukpedoman
SIFAT MIKROBIOLOGI DAN ORGANOLEPTIK SALAMI DAGING DOMBA DAN SAPI ...
JURNAL PENELITIAN BIDANG ILMU PERTANIAN Volume 4, Nomor 2, Agustus 2006: 70 – 73 ... As well as cow's milk, soymilk can also be made yoghurt, known as soyghurt. .... Rata-Rata Hasil Uji Organoleptik Soyghurt Secara Ranking. Parameter ... Tags: 73681693issnagu2006
