dengan mengeringkan campuran air kelapa dan daging buah kelapa muda dengan spray drier. Tujuan penelitian untuk mengetahui ....JURNAL LITTRI VOL. 13 NO. 12, JUNI 2007 : 73 - 80 .....Uji organoleptik yang digunakan adalah uji hedonik ... Tags: kelapa dagingpenambahankelapaperbandingan
adalah: buah cabai merah besar, gula, garam, tawas, dan benang sela. Penelitian ...JURNAL PENELITIAN BIDANG ILMU PERTANIAN Volume 4, Nomor 1, April 2006: 7-10 .... Nilai Organoleptik. Pengaruh konsentrasi gula dari hasil uji... Tags: 73681693 issn
J. Sains & Teknologi, April 2005, Vol. 5 No. 1: 37 - 49 ISSN 1411 ...
minuman ringan karena air buah kelapa matang mudah mengalami kerusakan. Hanya air sari kelapa yang ...Uji organoleptik terhadap warna, aroma, dan rasa berdasarkan tingkat .....Jurnal Litbang. Pertanian XII (4), Halaman 87 – ... Tags: 1411issn2005aprilteknologi
Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia Volume 11 Nomor 4 Tahun 2005 ... oleh perlakuan volume pelarut, sedangkan uji organoleptik lainnya seperti tekstur, penampakan, ......buah-buahan, dapat juga menyebabkan kekeruhan ... Tags: panenpascanaskah
PENINGKATAN MUTU SARI BUAH NANAS DENGAN MEMANFAATKAN SISTEM ...
bebas kotoran; cara uji organoleptik. Warna buah cepat sekali berubah oleh pengaruh fisika ..... [2] B. Piluharto, Jurnal ILMU DASAR, 4/1 (2003) 52- ... Tags: sistemmemanfaatkan dengan nanasbuah
Pengaruh Interval Pemberian Air melalui Irigasi Tetes (Drip ...
buah dipetik. Nenas yang sudah dipetik dan tidak langsung dikonsumsi atau diberi ....Uji organoleptik fruit leathers nenas memperlihatkan penambahan ...Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. Vol. XV No. 1 Thn. 2004. hal 61-69. ... Tags: panganseratiodiumkadarpeningkatan
TEKNIK MEMPERTAHANKAN MUTU LOBAK (Raphanus sativus) DENGAN ...
